旁边的**广东菜更是翠绿油亮，叶片舒展，散发出一股淡淡的黄瓜清香。
整整三亩向阳坡，被一股从地底下升腾而起的温润地热白雾笼罩着。
不过一天一夜的光景，整片山野菜竟然全部拔高了半尺多，彻底长成了头茬最肥美的大货。
夜风轻拂，带起一股浓郁的山野清香。
陈山蹲下身子，关掉手电筒，伸出粗糙的大手按在泉眼旁边的黑土地上。
外头山坡上的冻土坚硬得很，踩上去嘎吱作响。
可他掌心下的这片黑泥，却温热松软，湿漉漉的带着暖意。
四季不冻泉。
陈山眼中**闪烁，脑海里瞬间浮现出老辈人传下的地脉说法。
老龙泡子背靠长白山余脉，地底下暗藏着休眠火山的微弱地热暗脉。
这一眼泉水常年喷涌八度左右的温热地下活水，顺着坡地底下的砂石暗渠渗透开来。
整个向阳坡，就是一个天然扣在地里的大暖棚。
再加上这两天开春冰雪初融，地温回升，被温水浸润了一冬天的头茬山珍，得到了充足的地热，直接蹿出了**嫩芽。
陈山掐下一根寸半长、紫红发亮的刺老芽嫩尖。
断口处喷出一滴白色的鲜嫩浆汁，散发出独特的甘苦药香。
“好东西！”
陈山低声赞叹了一句。
东北深山里的山野菜，头茬刺老芽被称为山野菜之王，入口脆嫩爽口，清热解毒。
而那成片生长的广东菜，学名黄瓜香，更是难得的极品，吃起来自带一股清冽的黄瓜甘香。
在九四年，城里的大饭店刚开始流行吃山珍野味。
如今清明还没到，漫山遍野都还被残雪和冻土盖得严实，别处连草芽都没冒头。
而他这向阳坡上的刺老芽和广东菜，比全县足足早熟了十天。
抢先上市的头茬鲜货，那就是能换真金白银的紧俏货。
但兴奋过后，陈山眉头微锁。
山野菜不同于大哲罗鲑，这东西娇嫩得很，水汽极重。
一旦摘下来，见风就打蔫，不到半天工夫芽尖就会脱水发黑。
要是蔫头耷脑的送去镇上，八毛钱一斤都没人要，只能当猪草喂猪。
靠山屯距离青石镇整整二十里颠簸山路。
天亮之后日头一晒，挑着两个大柳条筐走两个钟头，等到了迎宾楼后厨，这头茬鲜菜恐怕就得捂坏了。"